Это высушенные листья лаврового дерева. Эту специю добавляют в бульоны, супы, мясные и овощные блюда. Лавровый лист применяют также для приготовления маринадов, сметанных соусов, для заготовки солений (исключительно грибов и капусты). Особенно пикантный вкус лавровый лист придает кислым на вкус блюдам.
