Одна из самых острых и горячих специй, его еще называют «чили». Это нормальная приправа южноамериканской кухни, а нам надобно добавлять алый перец в пищу дюже осмотрительно и в мелких дозах. Перец «чили» подходит к мясу, супам, салатам, овощным блюдам. Дозволено применять плоды в совокупности и в молотом виде.
