Плоды можжевельника придают блюдам тонкий хвойный аромат, а также сладковатый терпкий вкус, а веточки используются для копчения мяса и рыбы. Особенно хорошо подходят ягоды можжевельника для маринования дичи. Без можжевеловых ягод не обходится приготовление домашних спиртных напитков. Их можно добавлять в кисель или квас для ароматизации, использовать при засолке капусты или мариновании грибов.